Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Aber Falls Distillery готовится к началу ‘производства’


Halewood International’s Aber Falls Distillery считающийся первыми, более чем за столетие, в Северном Уэльсе, стали еще на один шаг ближе к производству спиртных напитков, после установки своих ‘кубов’ и ’колонн’ в этом месяце.

 

Пробный производственный цикл планируется начать к октябрю этого года под ‘бдительным оком’ главного дистиллера Lora Hemy — выпускницы Heriot-Watt University, с опытом работы над craft distillery projects in Scotland и в Dalmore Distillery.

Aber Falls Distillery, расположенный на месте Aber Depot в Abergwyngregyn, вначале начнет изготавливать ароматизированные джинсы и ликеры, которые, будут готовы к Рождеству этого года.

Дистиллерия также намерена выпустить односолодовый ‘Welsh-inspired’ single malt whisky, но пока не решено, будет ли первый whisky представлять собой трехлетний, или пятилетний винтаж.

Как только основная часть дистиллерии завода будет завершена, Aber Falls планирует построить центр для посетителей, который откроется весной 2018 года.

Mandy Hampton, менеджер по маркетингу, сказала: «Aber Falls очень любит Северный Уэльс и работает с другими компаниями в этом районе.

«Многое из того, что мы делаем, будет связано со стабильностью — мы хотим ‘утвердить’ Северный Уэльс на карте, как ‘ключевого игрока’ в мире виски».

 

Original news by thespiritsbusiness.com:

Aber Falls Distillery prepares to start production.

 

Halewood International’s Aber Falls Distillery, thought to be the first in North Wales in more than a century, is one step closer to production after installing its stills this month.

A 5,000-litre wash still and a 3,600-litre spirit still arrived on site earlier this month, and trial production runs are scheduled to start by October under the watchful eye of head distiller Lora Hemy – a Heriot-Watt University graduate, who has consulted on craft distillery projects in Scotland in the past and previously worked at Dalmore Distillery.

Located on the site of Aber Depot in Abergwyngregyn, Aber Falls Distillery will initially create flavoured gins and liqueurs, which it hopes will be ready to launch by Christmas this year.

The distillery also intends to produce a “Welsh-inspired” single malt whisky, but is still deciding on whether the first product will be a three-year-old or five-year-old bottling.

Once the main body of the distillery is complete, Aber Falls plans to construct a visitor centre, which will open by spring 2018.

Mandy Hampton, marketing manager, said: “Aber Falls is very much about North Wales and about working with other businesses in the area.

“A lot of what we do will be about sustainability – we want to put North Wales on the map as a key player in whisky”.

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha