360 VODKA ВОДКА 9.7
Автор alex, Май 18, 2016,
EARTH FRIENDLY…
McCormick – вероятно, мучимый угрызениями совести, выбрал очень своеобразный путь индульгенции – производство премиальной эко-водки, получившей название 360 Vodka.
Собственно, само понятие «Эко» касается, прежде всего, систем энергосбережения, размеров выбросов вредных веществ в процессе производства и утилизации и/или… повторного использования упаковки:
— производство подчиняется стандартам EPA для спиртовых заводов
— использование специальных технологий позволяет снизить выброс летучих органических соединений на 70% и двуокиси серы на 99%
— поставляется в бутылке, сделанной из 85% переработанного стекла
— декор и нанесение информации на бутылке только с помощью материалов и красок на водной основе
— бутылка сопровождается оплаченным для пересылки конвертом, что позволяет отправить обратно колпачок крышки (поворотная петля) для повторного использования
— «…использует 250% меньше энергии ископаемого топлива в процессе производства» — четырехдневная рабочая неделя, что позволяет сократить количество машин на дороге и связанный с этим расход топлива. С этими же целями и выращивание зерна осуществляется не далее 95 миль от завода. Используются в основном гибридные и/или электрические транспортные средства.
Что до водки, конкретно как продукта, здесь все достаточно традиционно:
— 360 Водка изготовлена из обычного неорганического американского зерна
— используется природная вода, очищенная от излишних солей
— осуществляется четырехкратная дистилляция колонным методом
— фильтрация пятикратная (основное отличие от базовой водки McCormick)
— в качестве одного из фильтров используется кокосовый уголь
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые). Крепость – 40% (80 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.7
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат — характерный для данного вида, выраженный водочный с тонкой зерновой и минеральной нотой (3.9)
Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта и некоторой злаковой сладостью (3.9)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.65
Прозрачность и цвет – чистый ровный цвет, с хорошей прозрачностью и блеском (1.9)
Аромат — тонкий водочный, без спиртовой агрессии. На первом этапе появляются легкие сливочные ноты, которые довольно быстро трансформируются в минеральные… (3.85)
Вкус – ассимилированный спиртовой тон в первом вкусе. Далее водка демонстрирует отличную структуру – плавный переход от зерновых, к растительным и тонким минеральным оттенкам (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.75
Отлично сложенная и очень гармоничная водка в которой как основной стержень выступает зерновой тон. Вдох типичный, с выраженными качествами классической зерновой водки. Тонкая злаковая нота ощутима и на выдохе, причем спирт вполне округлый и не раздражающий – прямой, с тонкой сладковатой ноткой в окончании
360 Vodka has received awards for taste and innovation including the 2009 gold medal and 2008 bronze medal for best vodka at the San Francisco World Spirits Competition; a gold medal from the Beverage Tasting institute (2010), gold medal from the Los Angeles Wine and Spirits competition (2009) and a platinum medal from the SIP awards (2010) for 360 Double Chocolate.
