 Мечты технолога (декларируемое описание производителя) |
 Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка) |
 Ортодоксальный взгляд (развернутая оценка) |
 Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после) |
В последнее время шоколадная водка стала очень популярной. Этот рецепт водки ‘наполнен’ темным шоколадом и её (шоколадную водку) легко (и быстро!) сделать. В итоге получается великолепный напиток, которым можно наслаждаться как самостоятельным, или в любимом коктейле. Она идеально подходит и как уникальный подарок, не говоря уже о том, что с таким богатым и восхитительным вкусом её можно пить и в
Это был плодотворный год для категории Tequila, которая испытала шквал приобретений и роста ассортимента. Мексиканские напитки из агавы стали точкой притяжения за последний год, с множеством новых брендов, расширением линеек, приобретениями и поглащениями, добавляя ‘топливо’ в потребительский и отраслевой интерес к этой категории. Согласно данным Euromonitor, в 2017 году категории Tequila и Mezcal прогнозировали совместный рост глобальных
Campari Group купили Bisquit Cognac у Distell за € 52,5 млн. Вновь приобретенный бизнес включает в себя приобретение облигаций с продленным до полного погашения сроком (maturing stock valued at approximately — ред.) на сумму около €33 млн, а также торговые марки, производственные мощности, состоящие из складов, смежных подвалов и завода с линией розлива. Ожидается, что сделка между штаб-квартирой в
Поскольку категории Cognac и Brandy начинают ‘восстанавливаться’ в условиях продолжающейся нестабильности, представляется интересным прогноз, какие из брендов будут влиять на категорию в ближайшие 12 месяцев. В начале этого года было подтверждено, что объем и стоимость экспорта Cognac восстановился до докризисного уровня, то есть к продажам, зарегистрированным до падения роста категории, вызванного мерами жесткой экономии (в рамках борьбы Пекина с
Поскольку категория Rum продолжает свой путь к ‘премиализации’, ей прогнозируют будущее третьей по величине в категории ‘Spirits’. Несмотря на успех на некоторых ключевых рынках, объемы продаж рома стабильны в 2017 году. Согласно прогнозам Euromonitor, в 2017 году эта категория покажет 1,371 млрд литров по сравнению с 1,372 млрд литров в 2016 году. Тем не менее, производители остаются
’24 Heures du Mans’ & ‘Bentley cocktail’. Технологический прогресс всегда оказывал влияние на социальную сферу жизни. Некоторые события становились настолько значимы, что не могли обойти стороной и такую форму досуга, как коктейли. Aviation, 20th Century, и многие другие были рождены под влиянием тех или иных техно свершений и побед. “24 Heures du Mans или
Данные Wine and Spirit Trade Association (WSTA) свидетельствуют, что продажи джина в Великобритании достигли рекордных 47 миллионов бутылок в год. В WSTA опубликовали данные, согласно которым продажи Gin в Великобритании достигли рекордных 47 миллионов бутылок в 2017 году, что эквивалентно 1,32 млрд ‘gin & tonics’. Те, кто предсказывал продолжение ‘gin boom’, по крайней мере в течение следующих нескольких лет,
Категория ‘Whisk(e)y’ за пределами Шотландии стала одной из самых захватывающих в мире ‘spirits’. Картина мирового сегмента виски, который является объектом настоящего отчета и относится ко всем категориям whisk(e)y за пределами Scotch — один из ‘путей успеха’ в последние годы. Данные Euromonitor прогнозируют, что объемы продаж Irish whiskey вырастут на 4,5 мнл литров в 2017 году до 74,2 млн. Эта категория является одном из
По заявлению Kantar Worldpanel, gin boom в Великобритании привел к увеличению объемов продаж tonic water до рекордного уровня. При этом стоимость продаж выросла на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем продаж tonic water увеличился, достигнув 122 280 литров за неделю, закончившуюся 5 ноября 2017 года, что на 13% больше, чем за тот
Множество инноваций, планы по возрождению законсервированных винокурен и неожиданные приобретения сделали 2017 одним из самых захватывающих годов для современной шотландской промышленности. Но какие бренды встряхнут категорию в 2018 году? В этом году Scotch whisky столкнулось с еще более неопределенным будущим, поскольку индустрия подготовилась к потенциальным воздействиям Brexit и, на последнем этапе, минимизировала ценообразование на товарную единицу в Шотландии. Хотя
Водка ‘доказывала’, что не является ‘упадочной категорией’, и ряд брендов добавляют к ней интерес и привлекают новых потребителей. Поскольку потребители тяготеют к напиткам, ‘пропитанным’ вкусами и традициями местности, где они изготавливаются, водка, несомненно, изо всех сил пытается влиять на современные тенденции. Эта категория по-прежнему импонирует миллионам потребителей во всем мире. Издатель глобального исследовательского центра Euromonitor International прогнозирует, что
Производители спиртных напитков США приветствовали значительный эффект для отрасли от анонсированного законопроекта в рамках налоговой реформы Дональда Трампа в размере US$1,4 триллиона. Сенат США принял законопроект утром в субботу с результатом голосования 51 против 49 голосов. Если законопроект будет подписан, он будет считается значительной победой Президента Трампа, и приведет к росту американских корпораций и богатых граждан, которым достанется
Казахстанский продукт получил признание на первом Ресторанном бизнес-саммите. 29-30 ноября в Алматы состоялся Первый Ресторанный Бизнес Саммит (Restaurant Business Summit). В мероприятии приняли участие профессионалы ресторанного бизнеса: ОАЭ, Англии, Казахстана, России, Украины, Белоруссии. Это масштабное событие представляет большую значимость для Казахстана. Лучшие рестораторы страны получили возможность обмена опытом с международными лидерами данной отрасли. В
Спустя четыре года после нанесения серьезного удара мировым производителям крепкого алкоголя китайское правительство протянуло им в пятницу ‘руку помощи’. Борьба Пекина с коррупцией и щедрыми растратами со стороны государственных служащих вызвало последствия и рынок спиртных напитков, особенно Cognac и Scotch ‘упал’. С тех пор международные производители сузили свой ассортиментный портфель, приспосабливались к новым условиям. И только в последние месяцы производители Cognac снова
