Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

АрхивыДекабрь 2017

Как наполнить водку шоколадом

В последнее время шоколадная водка стала очень популярной.   Этот рецепт водки ‘наполнен’ темным шоколадом и её (шоколадную водку) легко (и быстро!) сделать. В итоге получается великолепный напиток, которым можно наслаждаться как самостоятельным, или в любимом коктейле. Она идеально подходит и как уникальный подарок, не говоря уже о том, что с таким богатым и восхитительным вкусом её можно пить и в

Tequila и Mezcal бренды смотрят в 2018 год

Это был плодотворный год для категории Tequila, которая испытала шквал приобретений и роста ассортимента.   Мексиканские напитки из агавы стали точкой притяжения за последний год, с множеством новых брендов, расширением линеек, приобретениями и поглащениями, добавляя ‘топливо’ в потребительский и отраслевой интерес к этой категории. Согласно данным Euromonitor, в 2017 году категории Tequila и Mezcal прогнозировали совместный рост глобальных

CAMPARI ПОКУПАЕТ BISQUIT COGNAC ЗА € 52,5 МЛН

Campari Group купили Bisquit Cognac у Distell за € 52,5 млн.   Вновь приобретенный бизнес включает в себя приобретение облигаций с продленным до полного погашения сроком (maturing stock valued at approximately — ред.) на сумму около €33 млн, а также торговые марки,  производственные мощности, состоящие из складов, смежных подвалов и завода с линией розлива. Ожидается, что сделка между штаб-квартирой в

Cognac & Brandy бренды смотрят в 2018 год

Поскольку категории Cognac и Brandy начинают ‘восстанавливаться’ в условиях продолжающейся нестабильности, представляется интересным прогноз, какие из брендов будут влиять на категорию в ближайшие 12 месяцев.   В начале этого года было подтверждено, что объем и стоимость экспорта Cognac восстановился до докризисного уровня, то есть к продажам, зарегистрированным до падения роста категории, вызванного мерами жесткой экономии (в рамках борьбы Пекина с

Rum бренды смотрят в 2018 год

Поскольку категория Rum продолжает свой путь к ‘премиализации’, ей прогнозируют будущее третьей по величине в категории ‘Spirits’.   Несмотря на успех на некоторых ключевых рынках, объемы продаж рома стабильны в 2017 году. Согласно прогнозам Euromonitor, в 2017 году эта категория покажет 1,371 млрд литров по сравнению с 1,372 млрд литров в 2016 году. Тем не менее, производители остаются

Cars & cocktails

’24 Heures du Mans’ & ‘Bentley cocktail’.   Технологический прогресс всегда оказывал влияние на социальную сферу жизни. Некоторые события становились настолько значимы, что не могли обойти стороной и такую форму досуга, как коктейли. Aviation, 20th Century, и многие другие были рождены под влиянием тех или иных техно свершений и побед. “24 Heures du Mans или

Британские продажи джина достигли рекордных 47 млн бутылок

Данные Wine and Spirit Trade Association (WSTA) свидетельствуют, что продажи джина в Великобритании достигли рекордных 47 миллионов бутылок в год.   В WSTA опубликовали данные, согласно которым продажи Gin в Великобритании достигли рекордных 47 миллионов бутылок в 2017 году, что эквивалентно 1,32 млрд ‘gin & tonics’. Те, кто предсказывал продолжение ‘gin boom’, по крайней мере в течение следующих нескольких лет,

World whisky brands смотрят в 2018 год

Категория ‘Whisk(e)y’ за пределами Шотландии стала одной из самых захватывающих в мире ‘spirits’.   Картина мирового сегмента виски, который является объектом настоящего отчета и относится ко всем категориям whisk(e)y за пределами Scotch — один из ‘путей успеха’ в последние годы. Данные Euromonitor прогнозируют, что объемы продаж Irish whiskey вырастут на 4,5 мнл литров в 2017 году до 74,2 млн. Эта категория является одном из

Рост продаж Gin подталкивает к росту Tonic water

По заявлению Kantar Worldpanel, gin boom в Великобритании привел к увеличению объемов продаж tonic water до рекордного уровня.   При этом стоимость продаж выросла на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем продаж tonic water увеличился, достигнув 122 280 литров за неделю, закончившуюся 5 ноября 2017 года, что на 13% больше, чем за тот

Scotch whisky бренды смотрят в 2018 год

Множество инноваций, планы по возрождению законсервированных винокурен и неожиданные приобретения сделали 2017 одним из самых захватывающих годов для современной шотландской промышленности.   Но какие бренды встряхнут категорию в 2018 году? В этом году Scotch whisky столкнулось с еще более неопределенным будущим, поскольку индустрия подготовилась к потенциальным воздействиям Brexit и, на последнем этапе, минимизировала ценообразование на товарную единицу в Шотландии. Хотя

Водочные бренды смотрят в 2018 год

Водка ‘доказывала’, что не является ‘упадочной категорией’, и ряд брендов добавляют к ней интерес и привлекают новых потребителей.   Поскольку потребители тяготеют к напиткам, ‘пропитанным’ вкусами и традициями местности, где они изготавливаются, водка, несомненно, изо всех сил пытается влиять на современные тенденции. Эта категория по-прежнему импонирует миллионам потребителей во всем мире. Издатель глобального исследовательского центра Euromonitor International прогнозирует, что

Польза для алкогольной индустрии США от законопроекта в рамках налоговой реформы Дональда Трампа

Производители спиртных напитков США приветствовали значительный эффект для отрасли от анонсированного законопроекта в рамках налоговой реформы Дональда Трампа в размере US$1,4 триллиона.   Сенат США принял законопроект утром в субботу с результатом голосования 51 против 49 голосов. Если законопроект будет подписан, он будет считается значительной победой Президента Трампа, и приведет к росту американских корпораций и богатых граждан, которым достанется

Рестораторы назвали казахстанский бренд лучшим

Казахстанский продукт получил признание на первом Ресторанном бизнес-саммите.   29-30 ноября в Алматы состоялся Первый Ресторанный Бизнес Саммит (Restaurant Business Summit). В мероприятии приняли участие профессионалы ресторанного бизнеса: ОАЭ, Англии, Казахстана, России, Украины, Белоруссии. Это масштабное событие представляет большую значимость для Казахстана. Лучшие рестораторы страны получили возможность обмена опытом с международными лидерами данной отрасли. В

Китай снижает пошлину на Scotch вдвое

Спустя четыре года после нанесения серьезного удара мировым производителям крепкого алкоголя китайское правительство протянуло им в пятницу ‘руку помощи’.   Борьба Пекина с коррупцией и щедрыми растратами со стороны государственных служащих вызвало последствия и рынок спиртных напитков, особенно Cognac и Scotch ‘упал’. С тех пор международные производители сузили свой ассортиментный портфель, приспосабливались к новым условиям. И только в последние месяцы производители Cognac снова

Страница 1 из 11