Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

АрхивыИюнь 2017

CORTE VETUSTO: высокий интерес к бизнесу в категории Mezcal «вызывает реальную озабоченность»

Растущее присутствие международных алкогольных компаний к категории Mezcal может оказать «большое влияние на будущие поколения агавы», — сказал соучредитель hand-crafted brand of mezcal Corte Vetusto.   В продолжение темы управления запасами агавы в производстве tequila & mezcal (ред.) — Созданная ‘master mezcalero’ четвертого поколения Хуаном Карлосом Гонсалесом Диасом (Juan Carlos Gonzalez Diaz) из Palenque в

Производитель Macallan Scotch whisky увеличил свою прибыль на треть

Edrington — производитель Macallan Scotch whisky объявил об увеличении прибыли на 32%, до  £91 млн в 2016/17 году, в т.ч. как результат падения курса фунта стерлингов.   Общая выручка за год, закончившийся 31 марта 2017 года, за исключением валютных и торговых операций, выросла на 6% и достигла £668,1 млн. Так же на такой результат повлиял

Владелец Xilli Tequila Woodland Radicle приобретает Cockspur Rum

Собственник  Xilli Tequila , Woodland Radicle Brands, приобрел бренд карибского Cockspur Rum.   Сумма сделки не разглашается. Изготавливаемый на Барбадоссе, Cockspur Rum включает в свой портфель традиционный ром, готовый к употреблению (ready-to-drink) пунш, и нинейку ромов ‘Splashes’ для смешивания в коктейлях. Стив Уилсон (Steve Wilson), соучредитель и исполнительный директор в Woodland Radicle, видит дальнейшую стратегию развития бренда в увеличении спроса и

КАК СОЗДАЮТСЯ «ДУ́ХИ»?

В международной классификации алкогольных напитков «крепкие спиртные напитки» переводятся, как «Alcoholic drinks», или «Spirits».   Другое значение Spirits (в единственном числе), в зависимости от контекста стоит воспринимать, как Дух, Душа, Сущность… Вероятно, это не простое совпадение, и стоит детальнее рассмотреть «жидкое» состояние «сущностей». «Spirits» изготавливаются из любого органического вещества, которое можно ферментировать, для дальнейшего создания

Darnley’s Gin открывает новый visitor centre в поддержку ‘амбициозных планов роста’

Darnley’s Gin анонсировал открытие новой дистиллерии для посетителей в Шотландии в поддержку своих ‘ambitious growth plans’ в Великобритании и за её пределами.   Джин, изготавливаемый ранее в Лондоне, теперь будет производиться в Файфе (in Fife), где основатели Darnley’s Gin, семья Вемис (Wemyss), жили веками. Новая дистиллерия постороена на месте заброшенных фермерских строений. Данли (Darnley) сообщил, что дистиллерия

ПОЧЕМУ ТЕКИЛА ИМЕЕТ ‘СВЕТЛОЕ БУДУЩЕЕ’?

На фоне постоянного увеличения спроса, текила имеет все возможности для его поддержания.   В своем теперешнем состоянии, мировой рост постребления текилы выражается в 6.5%, обогнав на 0.5% бурбоны и Северо-Американские виски, по данным Nielsen. При этом спрос сдвигается в сторону премиальных и супер-премиальных напитков со 100%-м содержанием агавы. Не стоит забывать, что агава выращивается от 8

Nikka выводит на рынок собственный Coffey Gin.

Asahi Group поддерживает растущий интерес к японским джинам и представляет собственный Nikka Coffey Gin.   Созданный с использованием японской ‘ботаники’, включая yuzu и перец sansho, джин будет выпущен на внутреннем рынке в этом месяце. Asahi использует Coffey Still в производстве своего Nikka brand of Japanese whisky. Колонный метод был разработан Aeneas Coffey (Эней Коффи) в 1830, изготовленные по его

В ВЕЛИКОБРИТАНИИ ‘ЗАПУЩЕН’ ВЫПУСК ВОДКИ, ПОСВЯЩЕННОЙ ТВОРЧЕСТВУ TOM OF FINLAND

Компания Spirit of Tom выпустила супер-премиальную водку в честь финского художника Tom of Finland и его влияния на гей-культуру конца 20-го века.   Tom of Finland Organic Vodka создана одновременно с выходом биографического фильма «Tom of Finland» режиссера Dome Karukoski (То́мас «До́ме» Ка́рукоски) о жизни и творчестве финского художника Touko Laaksonen (Туко Лааксонен), известного под псевдонимом Tom of

ПЕРВАЯ КАЗАХСТАНСКАЯ НА КУМЫСЕ

ПРЕСС-РЕЛИЗ, 27.06.2017г.   23 июня 2017 г. на производственной базе Asia Waters – заводе «Кокшетауминводы» – состоялся первый розлив 100 000 единиц нового алкогольного бренда – водки «Синяя Гора», впервые в Казахстане произведенной на кумысе.   Процесс очистки водки с помощью молока всегда считался самым надежным, безопасным и экологически чистым методом облагораживания готового продукта. Мастера-водочники ЭКО-предприятия

Украина в мае сократила производство водки на 3.1%

Производство водки с содержанием спирта менее 45.4% в Украине в мае 2017 г. к соответствующему месяцу 2016 г. уменьшилось на 3.1%, составив 847 тыс. дал.   Об этом сообщает Государственная служба статистики в отчете по промпроизводству в Украине. При этом к апрелю 2017 г. производство водки выросло на 23%. За 5 месяцев было произведено 5

ЭКСПОРТ ШОТЛАНДСКИХ ПРОДУКТОВ И АЛКОГОЛЯ УВЕЛИЧИЛСЯ В ЭТОМ ГОДУ НА 11%

Экспорт продуктов и алкоголя из Шотландии увеличился в 1-м квартале 2017 года на 11% и составил £1.2 млрд .   Объем продаж вырос на £124 мнл, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, когда стараны ЕС оставались крупнейшим рынком для Шотландии, за пределами Великобритании. Шотландский виски и лосось возглавили ‘рейтинг’ — их доля экспорта составила

«СИНЯЯ ГОРА» — ПЕРВАЯ НА КУМЫСЕ

КОМПАНИЯ ASIA WATERS СОЗДАЛА ПЕРВУЮ ВОДКУ НА КУМЫСЕ.   Мастера-водочники экопредприятия KMW компании Asia Waters анонсировали создание уникальной технологии очистки водки кумысом. В Asia Waters утверждают, что процесс очистки водки кумысом является надежным, безопастным, а главное экологически чистым методом, способным придать «композиции» уникальные характеристики и этим облагородить  аромат и вкус водки. Предполагается, что кумыс способен связывать

Экспорт европейских алкогольных напитков в 2016 году достиг 1,1 млн евро в час

Экспорт европейских алкогольных напитков увеличился на 5% до 10,2 млрд. евро (11,3 млрд. долларов США) в 2016 году, за счет категории whisk(e)y, согласно данным ежегодного торгового обзора Spirits Europe.   По данным Trade Review 2017, крепкий алкоголь (spirits) является одним из самых ценных экспортных продуктов для сельского хозяйства ЕС в 2016 году и его доля

Diageo ‘выложили’ $ 1.000.000.000 за Casamigos Tequila

Diageo согласились приобрести Casamigos Tequila от Джорджа Клуни (George Clooney) за 1 млрд долларов США, увеличив свое присутствие в быстрорастущей ‘super-premium category’.   На первом этапе Diageo заплатит 700 млн долларов за бренд и затем еще 300 млн долларов США, в зависимости от потенциала Casamigos Tequila в следующие 10 лет. Ожидается, что сделка завершится во

Synergy анонсирует корпоративный ребрендинг, как Beluga Group.

Synergy меняет свое «имя» на BELUGA GROUP, с целью укрепления своих международных позиций.   Ребренд реализован в рамках новой «глобальной стадии развития» компании, которая предусматривает «обеспечения целостности» своего имиджа среди целевых аудиторий, «обновить» свою корпоративную культуру и укрепить рыночные позиции. Группа, продает свою водку в более чем 70 странах на пяти континентах, стремится продолжить расширение

Страница 1 из 3123