Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

АрхивыФевраль 2016

БУЛЬБАШЪ® ВОДКА ОСОБАЯ 9.67

НАШ БУЛЬБАШЪ… НЕ КАРТОФЕЛЬНЫЙ Бульбаш водка особая – это первая, из числа качественных «сябров» водка, которая имела (наряду с Белазом, тракторами и рогачевской сгущенкой) громкий успех на рынках Восточной Европы. Наверняка многие «употребители» этого продукта помнят довольно колоритный пейзанский стайл, который в итоге трансформировался сегодня в более характерную для «новых дизайнерских водок» актуальную форму. Вызывавшая

КАБМИН ЗАПРЕТИЛ ВИНО «МАССАНДРА» С МАТЕРИКОВОЙ УКРАИНЫ

На сегодняшний день ни одно предприятие в Украине не имеет право выпускать продукцию под торговой маркой “Массандра”. В связи с этим компания “Каменка Глобал Вайн”, которая выпускала вино под данной ТМ с июля 2015 года, согласилась прекратить производство, сообщает пресс-служба Минагрополитики. Торговая марка “Массандра” как объект интеллектуальной собственности принадлежит ГП НПАО “Массандра”, которое зарегистрировано в

ВОЗДУХ ЛЕГКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6

АНАТОЛИЙ ПОЛЮБИЛ НИНУ…   «Воздух, мне нужен воздух» Константин Кинчев, АЛИСА   Актуальная новинка осеннее – зимнего сезона 2015-2016 — водка особая Воздух. Очередной «демарш» (в хорошем смысле) от Баядера Групп. Причем премьера продукта прошла практически одновременно как в РФ, так и на украинском рынке. И несколько теплых слов по поводу технологии. Производитель делает особый

ВОЗДУХ ЛЕГКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6

АНАТОЛИЙ ПОЛЮБИЛ НИНУ… «Воздух, мне нужен воздух» Константин Кинчев, АЛИСА Актуальная новинка осеннее – зимнего сезона 2015-2016 — водка особая Воздух. Очередной «демарш» (в хорошем смысле) от Баядера Групп. Причем премьера продукта прошла практически одновременно как в РФ, так и на украинском рынке. И несколько теплых слов по поводу технологии. Производитель делает особый акцент на

УКРАИНА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ХОЧЕТ ПРИВЛЕЧЬ ФРАНЦУЗСКИХ ЭКСПЕРТОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ

Министерство предлагает отменить оптовое лицензирования для небольших виноделов Украина намерена привлечь французских специалистов для создания благоприятных законодательных условий и стимулирования развития винодельческой отрасли. Об этом сообщает «ДС» со ссылкой на пресс-службу Министерство аграрной политики и продовольствия Украины. В частности уточняется, что усилия Министерства аграрной политики и продовольствия направлены на то, чтобы отечественные вина заняли достойное

ЖИТОМИРСКИЙ СТАНДАРТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.33

На фоне всех тех образцов, которые приходилось пробовать ранее и которые гордо именовались водка (хотя значительно ближе были к водке особой) создателей Житомирского стандарта можно только поблагодарить за сдержанность, в плане рецептурных изысков, и…удивиться — почему же именно водка особая? Состав не отличается особенной сложностью — зерновой «Люкс», глюкоза, ароматный спирт ржаного солода и, внимание!

ЖИТОМИРСКИЙ СТАНДАРТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.33

На фоне всех тех образцов, которые приходилось пробовать ранее и которые гордо именовались водка (хотя значительно ближе были к водке особой) создателей Житомирского стандарта можно только поблагодарить за сдержанность, в плане рецептурных изысков, и…удивиться — почему же именно водка особая? Состав не отличается особенной сложностью — зерновой «Люкс», глюкоза, ароматный спирт ржаного солода и, внимание!

ŻYTNIÓWKA WÓDKA СZYSTA ЖИТНЬОВКА ЧИСТАЯ ВОДКА 9.55

МЫ НАД ПРОПАСТЬЮ… ИЗ РЖИ Самая быстрорастущая марка водки в Польше водка Żytniówka является продуктом одного из самых легендарных полмосовских заводов, из числа еще существующих, предприятия Полмос Белосток, на котором, кстати, выпускается и знаменитая Żubrówka. Производится Житньовка, как это явствует из названия из ржи (правда это не значит, что Жубравку делают из… бизона) с использованием

ŻYTNIÓWKA WÓDKA СZYSTA ЖИТНЬОВКА ЧИСТАЯ ВОДКА 9.55

МЫ НАД ПРОПАСТЬЮ… ИЗ РЖИ Самая быстрорастущая марка водки в Польше водка Żytniówka является продуктом одного из самых легендарных полмосовских заводов, из числа еще существующих, предприятия Полмос Белосток, на котором, кстати, выпускается и знаменитая Żubrówka. Производится Житньовка, как это явствует из названия из ржи (правда это не значит, что Жубравку делают из… бизона) с использованием

ФРАНКІВСЬКА ЛЮКСОВА ВОДКА 9.55

И КАМЕНЯРАМ И ЦЕСАРЯМ «Водка, содержащая сахар, глюкозу и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой подготовленной» – Патент UA 57587 U. Весьма интересен уже сам патент, выдержку из которого мы привели выше. Но это момент, интересный в большей степени для узких специалистов — о нюансах рецептур и «веселых» казусах расскажем в другом,

ФРАНКІВСЬКА ЛЮКСОВА ВОДКА 9.55

И КАМЕНЯРАМ И ЦЕСАРЯМ «Водка, содержащая сахар, глюкозу и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой подготовленной» – Патент UA 57587 U. Весьма интересен уже сам патент, выдержку из которого мы привели выше. Но это момент, интересный в большей степени для узких специалистов — о нюансах рецептур и «веселых» казусах расскажем в другом,

ОЛЕКСАНДРІЯ ПОСОЛЬСКАЯ ВОДКА 9.47

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ КЛАССИЧЕСКИХ СОВЕТСКИХ ВОДОК? ЧАСТЬ 2 Цитируем (см. Нюансы): Посольская — создана в 1973 году по принципу «ничего лишнего», в ней только спирт и вода. ГОСТ Р 51355-99. Водка готовится по специальной технологии с применением молока, благодаря чему обретает необходимую степень мягкости. Молочный белок в процессе свертывания удаляет из водно-спиртовой смеси примеси, после чего он извлекается из

ОЛЕКСАНДРІЯ ПОСОЛЬСКАЯ ВОДКА 9.47

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ КЛАССИЧЕСКИХ СОВЕТСКИХ ВОДОК? ЧАСТЬ 2 Цитируем (см Нюансы): Посольская — создана в 1973 году по принципу «ничего лишнего», в ней только спирт и вода. ГОСТ Р 51355-99. Водка готовится по специальной технологии с применением молока, благодаря чему обретает необходимую степень мягкости. Молочный белок в процессе свертывания удаляет из водно-спиртовой смеси примеси, после чего он

ОЛЕКСАНДРІЯ ПШЕНИЧНАЯ ВОДКА 9.13

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ КЛАССИЧЕСКИХ СОВЕТСКИХ ВОДОК? Собственно «Пшеничная» входит в ограниченное число классических водок со строго установленной рецептурой. Она предполагала, что кроме спирта и воды в этом напитке ничего больше нет. Кстати, такой же по составу была и советская Пшеничная водка. Эксклюзивная же рецептура от александрийских водочников включает использование аминокислоты – глицин, в рамках ДСТУ 4256:2003.

ОЛЕКСАНДРІЯ ПШЕНИЧНАЯ ВОДКА 9.13

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ КЛАССИЧЕСКИХ СОВЕТСКИХ ВОДОК? Собственно «Пшеничная» входит в ограниченное число классических водок со строго установленной рецептурой. Она предполагала, что кроме спирта и воды в этом напитке ничего больше нет. Кстати, такой же по составу была и советская Пшеничная водка. Эксклюзивная же рецептура от александрийских водочников включает использование аминокислоты – глицин, в рамках ДСТУ 4256:2003.

Страница 3 из 512345