Archives for January 2016
НЕ НЕФТЬЮ ЕДИНОЙ… Созданная в 1985 году, с благословенияVinmonopole (регулятор государственной монополии на спиртное), Vikingfjord Водка благодаря Arcus AS (крупнейшая в Норвегии частная алкогольная компания) первой, среди норвежских водок, совершила прорыв на международном рынке. Будучи вполне типичным представителем «скандинавских картофелей», тем не менее, в своей относительно новой, рестайлинговой, версии имеет и определенные особенности: –
НЕ НЕФТЬЮ ЕДИНОЙ… Созданная в 1985 году, с благословенияVinmonopole (регулятор государственной монополии на спиртное), Vikingfjord Водка благодаря Arcus AS (крупнейшая в Норвегии частная алкогольная компания) первой, среди норвежских водок, совершила прорыв на международном рынке. Будучи вполне типичным представителем «скандинавских картофелей», тем не менее, в своей относительно новой, рестайлинговой, версии имеет и определенные особенности: – используется
ВЫСТАВОЧНЫЙ МАТЧ В последний день января мы проводим открытое торжественное заседание «Водке быть. С Днем рождения, родная!», посвященное пусть не юбилейной, но все таки весьма прочувствованной дате. Для того чтобы раз и навсегда, по крайней мере для себя, закрыть болезненный вопрос приоритета в изобретении водки, мы нашли в себе силы достигнуть компромисса, вынеся на суд
Выставочный матч В последний день января мы проводим открытое торжественное заседание «Водке быть. С Днем рождения, родная!», посвященное пусть не юбилейной, но все таки весьма прочувствованной дате. Для того чтобы раз и навсегда, по крайней мере для себя, закрыть болезненный вопрос приоритета в изобретении водки, мы нашли в себе силы достигнуть компромисса, вынеся на суд
ШОТЛАНДСКАЯ ‘БУРЯЧИХА’. Первая, по крайней мере честно задекларированная, свекольная водка в наших дегустационных изысканиях. Это продукт от известного шотландского винокура и трейдера Loch Lomond Group, известного прежде всего своими singl malts: LITTLEMILL, LOCH LOMOND, GLEN SCOTIA, INCHMURRIN, тремя блендами и… водкой. Всего в коллекции компании на данный момент три водки – GLEN’S VODKA, GLEN’S
ШОТЛАНДСКАЯ ‘БУРЯЧИХА’ Первая, по крайней мере честно задекларированная, свекольная водка в наших дегустационных изысканиях. Это продукт от известного шотландского винокура и трейдера Loch Lomond Group, известного прежде всего своими singl malts: LITTLEMILL, LOCH LOMOND, GLEN SCOTIA, INCHMURRIN, тремя блендами и… водкой. Всего в коллекции компании на данный момент три водки – GLEN’S VODKA, GLEN’S PLATINUM
Зубровка без Bisonа В ряду крепких напитков Żubrówka безусловно более известна в мире горькая настойка Żubrówka Bison Grass. Но именно Biala, по нашему мнению, является одним из наиболее ярких образцов, среди классических зерновых водок Польши. И вместе с тем с легким инновационным налетом. В процессе производства этой водки используется семикратная дистилляция, а конечная фильтрация продукта
ЗУБРОВКА БЕЗ БИЗОНА. В ряду крепких напитков Żubrówka безусловно более известна в мире горькая настойка Żubrówka Bison Grass. Но именно Biala, по нашему мнению, является одним из наиболее ярких образцов, среди классических зерновых водок Польши. И вместе с тем с легким инновационным налетом. В процессе производства этой водки используется семикратная перегонка, а конечная фильтрация продукта
Особенно Московская Московская Особая – 31 января 1894 года был запатентован казенный рецепт водки – «Московской особой» (первоначально «Московской особенной»), позднее прозванной «монопольной». Рецептура предусматривала для регулирования щелочности, смягчения вкуса и запаха спирта добавку небольшого количества натрия бикарбоната и уксусной кислоты (см. http://vodka-redactor.org/nyuansy/). Кристалловская из Москвы, а не рижская от «Бальзамов» – вернулись
Ультра-супер-мега премиум лига Cуперпремиальная водка от SPI. Генезис этой водки прост – вначале было слово, и слово это было – оригинальная Столичная (красная этикета). Затем в 2004 году была запущена, с легкой руки специалистов именно компании SPI, водка Элит Столи, как актуальный ответ на появление в этот период целого ряда «дизайнерских» водок мирового уровня (в
Ультра-супер-мега премиум лига Cуперпремиальная водка от SPI. Генезис этой водки прост – вначале было слово, и слово это было – оригинальная Столичная (красная этикета). Затем в 2004 году была запущена, с легкой руки специалистов именно компании SPI, водка Элит Столи, как актуальный ответ на появление в этот период целого ряда «дизайнерских» водок мирового уровня (в
Суровая реальность: 9.8 Ортодоксальный взгляд: 9.75 Хроникер-любитель: 9.8 В сухом остатке: 9.78 XO – высокая коньячная эстетика, воплощенная в высокой водке Едва ли не первая водка, выпущенная в откровенно «шарантском» стиле. По сути один из столпов в категории водок «коньячных», Jean-Marc XO является логичным продолжением деятельности Жан-Марка Даукура (кстати, автора водки Jean- Paul Moulin Vodka)
Суровая реальность: 9.75 Ортодоксальный взгляд: 9.75 Хроникер-любитель: 9.75 В сухом остатке: 9.75 Особенно Московская Московская Особая – 31 января 1894 года был запатентован казенный рецепт водки – «Московской особой» (первоначально «Московской особенной»), позднее прозванной «монопольной». Рецептура предусматривала для регулирования щелочности, смягчения вкуса и запаха спирта добавку небольшого количества натрия бикарбоната и уксусной кислоты (см. Нюансы).
XO – высокая коньячная эстетика, воплощенная в высокой водке Едва ли не первая водка, выпущенная в откровенно «шарантском» стиле. По сути один из столпов в категории водок «коньячных», Jean-Marc XO является логичным продолжением деятельности Жан-Марка Даукура (кстати, автора водки Jean- Paul Moulin Vodka) на поприще водочного мастера. В Jean-Marc XO Vodka гипертрофированы практически все мыслимые
Суровая реальность: 9.75 Ортодоксальный взгляд: 9.7 Хроникер-любитель: 9.75 В сехои остатке: 9.73 Льем водку на Мельницу Еще один пример водки от мастеров из самого сердца региона Шаранта. Но в отличие от многих других традиционных «коньячных» водок, вот уже и отдельная категория образовалась (VICHE PITIA №7, ORA BLUE , GREY GOOSE, BALINOFF) – MOULIN VODKA производится
