Перейти…
Спиртометр

249°

Alc, % об.

ВОДОЧНЫЙ

РЕДАКТОРЪ

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

КОНЕСЕР – ЧАСТЬ 2, ВАРКА.

KONESER WARKA – WARSZAWSKA WITWORNIA WODEK 9.9   Как мы уже писали в предыдущем материале (КОННЕСЕР – ЗНАЧИТ ЗНАЮЩИЙ И… ЦЕНЯЩИЙ) — «…В данный момент основные производственные площадки Koneser Vodka располагаются   в небольшом и очень симпатичном  городке Варка, что в 50 км от Варшавы и представляют собой законченный производственный цикл. Продукция предельно разнообразна — от  Spirytus

Inside

ГРУШОВИЦА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7

ГРУШКИ ОТДЕЛЬНО, ЯБЛОЧКИ ОТДЕЛЬНО.   Продолжаем культивировать идею, что «Фруктовица» новый для Украины и совершенно отдельный класс алкогольных напитков, произведенных из преимущественно украинского сырья. Надо сказать, что Грушовица несколько отличается от горячо любимого снобами «Пюира» более строгим и твердым характером. Связано это прежде всего с подбором и обработкой изначального сырья. А также технологическими нюансами, характерными

РЕПОРТАЖ: ВОДКА КАК МУЗЕЙНЫЙ ЭКСПОНАТ

О вреде водки написаны сотни книг.   О пользе – не слова. А она есть, считает Игорь Ристолайнен, который открыл первый в странах Балтии Музей водки. Пьют ли горячительный напиток в космосе? Какую рижскую водку пил Джеймс Бонд? Как в лихие 90-е создавалась крутка? Ответы на эти вопросы можно найти в этом уникальном месте, где

В КИЕВЕ ПРОЙДЕТ БОЛЬШОЙ ФЕСТИВАЛЬ МЯСА И ВИНА

С 1-2 октября в Киеве пройдет седьмой Kyiv Food and Wine Festival, а тематикой его в этот раз станет мясо и вино.   Программа седьмого фестиваля обещает стать самой насыщенной за все семь фестивалей, уместив в себе первый в Украине винный забег Kyiv Wine Run, музей вина, большой чан для давки винограда, «Неделю вина», уникальные

KRESKOVA PREMIUM VODKA КРЕСКОВА ПРЕМИУМ ВОДКА 9.6

И ВОДКА ТОЖЕ.   Продукт одной из самой крупных компаниий производителей алкогольных напитков Румынии, корпорации Alexandrion. В ассортименте существует и одноименная водка Alexandrion, но именно премиальной является Kreskova. Пятикратная перегонка и пятикратная же фильтрация исключительно зернового материала. Не смотря на 37.5, обладает достаточным водочным характером и вполне типичным вкусом чистой водки. Используется: — колонная прегонка

ПОЛМОС ЖИРАРДУВ 9.75 — ЧАСТЬ 2

Страна: Польша Собственник: LVMH Производитель: Полмос Жирардув Торговая марка: Жирардувски Заклады Пржемыслу Спирытусовего Полмос Жирардув ЧАСТЬ ВТОРАЯ – ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ.   Продолжаем петь панегирик, правда вполне заслуженный, Жирардувским Закладам Пржемыслу Спирытусовего «Полмос». Сегодня речь пойдет об уникальных технологических разработках, применяемых в процессе производства водок торговой марки «Бельведер». В основе производства заложен классический, уже проверенный столетиями,

КОНЕСЕР – ЗНАЧИТ ЗНАЮЩИЙ И… ЦЕНЯЩИЙ

KONESER WARSAW – WARSZAWSKA WITWORNIA WODEK 9.9   Продолжаем увлекательное и, в большей степени культурологическое, путешествие в чарующий мир полмосовской водки. Следующее место, «…где были и кого любили» — это Варшава. А точнее, Warszawska Wytwórnia Wódek… Завод построен в 1897 году — после и как следствие принятия государственной монополии в Росссийской Империи. Его назвали Варшавская

ПОЛМОС ЖИРАРДУВ 9.75, ЧАСТЬ ПЕРВАЯ – ВЗГЛЯД СНАРУЖИ

ЖИРАРДУВСКИ ЗАКЛАДЫ ПРЖЕМЫСЛУ СПИРЫТУСОВЕГО «ПОЛМОС».    Страна: Польша Собственник: LVMH Производитель: Полмос Жирардув Торговая марка: Жирардувски Заклады Пржемыслу Спирытусовего «Полмос» Этим артиклем мы начинаем серию репортажей по итогам наших блиц-визитов в Польшу. И первые наши впечатления о Жирардувски Заклады Пржемыслу Спирытусовего «Полмос». Говоря о польских производителях алкоголя нельзя не отметить, что практически все они «выросли»

Пятый фестиваль OldCarLand — какие ретро автомобили мы увидим?

Совсем скоро, а именно 30 сентября, в Государственном музее авиации пройдет юбилейный, пятый фестиваль ретро-техники OldCarLand.   Почему «техники», а не «автомобилей»? А потому, что на нем будет представлена самая различная техника: кроме автомобилей будут автобусы, троллейбусы, один из первых трамвайных вагонов, мотоциклы, скутеры и даже велосипеды. В общей сложности ожидается более 700 эксклюзивных автомобилей

Inside

Выдержки из протокола Baltic International Spirits Navi® Competition

ООО «ПТК ШАБО», 65009, Французский бульвар 66/2, Одесса Выдержки из протокола: The BALTIC INTERNATIONAL SPIRITS NAVIGATOR® COMPETITION, September 9, 2016, Rigas International Museum of Vodka.   Hello Premium Хеллоу Премиум Водка 9.75 Gold Medal Цвет: Проф.: Чистый прозрачный цвет с блеском на мениске Экспертн.: Жидкость без цвета, с хорошей прозрачностью Зрител.: Чистый цвет без опала Аромат:

Всеукраинский дегустационный конкурс крафтового пива «Равнение на лучших 2016» впервые состоялся во Львове

Какое оно, украинское крафтовое пиво?   Ответ на этот вопрос дали эксперты, которые оценивали образцы крафтового пива украинских пивзаводов, мини-пивоварен и домашних пивоварен из разных областей Украины. 14 сентября, накануне Второго Международного Форума пивоваров и рестораторов, впервые состоялся Всеукраинский Дегустационный конкурс крафтового пива «Равнение на лучших-2016», где авторитетная дегустастационная комиссия оценила лучшие образцы крафтового пива

КИЕВСОВЕТ ЗАПРЕТИЛ ПРОДАЖУ АЛКОГОЛЯ В НОЧНОЕ ВРЕМЯ

22 сентября на пленарном заседании Киевский городской совет принял решение об ограничении реализации алкогольных, слабоалкогольных напитков и пива в стационарных объектах торговли Киева.   Эти ограничения будут действовать с 23:00 до 10:00 для всех субъектов хозяйствования, которые имеют лицензию на право розничной торговли алкогольными напитками, кроме заведений ресторанного питания, сообщается на сайте Киевсовета. Решение поддержали

В УКРАИНЕ ОТМЕНИЛИ ОПТОВУЮ ЛИЦЕНЗИЮ НА ТОРГОВЛЮ ВИНОМ

Лицензия в 0,5 млн грн на оптовую торговлю вином и медовыми напитками, которые произведены из сырья собственного производства (не приобретенного), отменена.   Законопроект № 2739 во втором чтении во вторник поддержали 230 народных депутатов. Документ вводит определение для медовых напитков и виноматериалов. Медовым напитком теперь считается напиток, сделанный из натурального пчелиного меда, крепость которого приобретается

The results of the BALTIC INTERNATIONAL SPIRITS NAVIGATOR® COMPETITION, September 9, 2016, Rigas International Museum of Vodka

ПЕРВЫЕ ИТОГИ ПЕРВОГО КОНКУРСА.   Страна: Латвия Собственник: Spirits Navigator Ltd Производитель: Водочный редакторЪ, International Museum of Vodka Rigas  Торговая марка: International Baltic Spirits Navi Competition   Отгремели фанфары, прошло сладкое похмелье, отгуляли (экскурсионно) по Риге, Юрмале, Даувгалпилсу и Вильнюсу. Наконец-то вернулись домой и… приступаем к обработке и публикации итогов дегустационного конкурса Baltic International Spirits Navi

Amber Beverage Group будет развивать производство текилы в Мексике

Крупнейший в Прибалтике производитель и дистрибьютор алкоголя Amber Beverage Group, который является частью группы SPI, заключил крупную сделку, получив в свою собственность значительную долю акций производителя текилы Fabrica de Tequilas Finos.   Fabrica de Tequilas Finos находится в городе Текила в Мексике и является аутентичным производителем текилы и владельцем более 20 брендов текилы. Председатель правления

VAN HOO VODKA ВАН ГОО ВОДКА 9.73

БРЮССЕЛЬСКИЙ ПЕРИОД В ТВОРЧЕСТВЕ МАСТЕРА, НЕ АБСЕНТНЫЙ — ВОДОЧНЫЙ.   Мы уже описывали водку с аналогичным (ну скорее, с таким же ( в русской транскрипции) названием Ван Гог). Это была голандская водка VAN GOGH BLUE TRIPLE WHEAT VODKA от известной компании Royal Dirkzwager Distillery. Но, продолжаем наши искусствоведческие исследования… Сегодняшний Ван Гоо производится на самой

В Минагрополитики назвали цену продажи Укрспирта

Министр агрополитики предположил, что от продажи Укрспирта государство получит от $200 млн до $400 млн.   Об этом сообщает пресс-служба Минагрополитики. «Препятствий для приватизации Укрспирта я не вижу уже сейчас. Предполагаю, что от продажи корпорации государство получит от $200 млн до $400 млн. Мы разработали модель приватизации, которая заставит инвесторов бороться за спиртзаводы», – сказал

Inside

В Украине хотят ввести лимит на производство спирта

После завершения лимита остальные мощности будут использованы для производства биоэтанола.   Для того, чтобы увеличить доходы от приватизации госпредприятия Укрспирт, Министерство аграрной политики предлагает установить лимит на производство пищевого спирта. Об этом сообщила пресс-служба Минагропрода со ссылкой на главу ведомства Тараса Кутового. «Мы установим общий лимит производства пищевого спирта для страны. После приватизации каждого завода, его

«КОЗАЦЬКА РАДА» PREMIUM»

У серпні 2016 року лідер алкогольного ринку «Баядера Груп» випустила новий преміальний продукт — горілку «Козацька Рада» Premium», яка відображає багату історичну спадщину та готова гідно представляти країну на міжнародному рівні.   Головна особливість нового продукту — це унікальна фільтрація дубовим вугіллям та преміальний дизайн. Преміальність продукту підкреслена в кожній деталі сучасного дизайну від голландського

BLACKWATER VODKA БЛЭКУОТЭР ВОДКА 9.7

SMALL BATCH SPIRITS.   Новая водка категории Small Batch Spirits. Перегоняется исключительно небольшими партиями (300 литров за раз) в медных кубах (Pot Still). Более того, каждый «прогон» занимает около 12 часов. А в качестве натурального ароматизатора при составлении сортировки в Blackwater VODKA  добавляют «хвосты», получаемые при производстве Blackwater Gin. Такой себе симбиоз двух культур. Но

В Украине на 40% сократилось производство водки

Украина в июле 2016 года уменьшила производство водки.   Украина в июле 2016 года к аналогичному периоду прошлого года уменьшила производство водки с содержанием спирта менее 45,4% сразу на 38,3% – до 1 млн 20 тыс. дал. Об этом сообщает Государственная служба статистики, передает «Слово и Дело». Согласно статистике июля, производство водки сократилось на 3,7%. За

СЛИВОВИЦА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7

ЗАЛИЛИ СЛИВУ…   Еще одна из серии Фруктовиц, едва ли не самая сложная и с точки зрения технологии производства, да и восприятия тоже. Дело в том, что при всей неприхотливости плоды сливы, тем не менее, требуют очень тщательной сортировки перед подачей под пресс, ну и плюс к этому плотность плода и его структура требует особых

ЧАЧА ЗОЛОТАЯ ТЕЛИАНИ ВЕЛИ 9.7

ЧАЧА И БОЧКА.   В соответствии с Законом «О вине и лозе», принятом в 2011 году и действующим сейчас в Грузии, чача, как защищеное наименование, может быть нескольких видов — в том числе и выдержанная в древесине. Предыдущий наш сет по чачам был посвящен базовому напитку этой категории от Телиани Вели — Чаче Серебрянной. Сегдня

ФIНАЛ КОНКУРСУ ЕТИКЕТОК «ВIДТВОРИ СВОЮ СТОЛИЦЮ»

Фiнал конкурсу етикеток «Вiдтвори свою столицю» для Stoli limited edition   19.08.2016, Киев, CLOSER, Нижнеюрковская, 31 #MYSTOLIARTPARTY ©2016, Водочный редакторЪ° vodka-redactor.org

ЯБЛУКІВКА УКРАИЇНСЬКА НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7

ГАЛИЦИЙСКИЙ ЭПЛ.   Яблоко и его производные уже достаточно давно и разнообразно используются для производства алкогольных напитков в тех регионах ЗЕМЛИ «…где крокодил не ловится, не растет кокос». Достаточно вспомнить сидр, его «старшего брата» кальвадос, воспитанного с большим прилежанием в бочке и… великое множество чистых яблочных дистилятов, от легендарно дешевых советских «грушек-яблочек», до импортных «шнапсов»

ПЛАСТИКА МЕДИ И СВОЙСТВА АБСОРБЦИИ

Изобретённые столетия назад аламбики, широкое применение, у нас в стране, получили совсем недавно и несмотря на высокую цену потихоньку вытесняют традиционные самогонные аппараты. Со слов профессиональных самогонщиков, конструктивные особенности аламбика, а также использование чистой меди, позволяют получить дистиллят более высокого класса, с меньшим количеством сивушных масел, чем производимый с помощью обычного самогонного аппарата. Так, в чём

Вам есть 18?

Секундочку, мы должны убедиться, что Вам уже 18 и уже можно